Есть много способов улучшить вкус традиционной пасты, например, приготовив сливочный соус для макарон. В статье собраны самые лучшие рецепты этой нежной и пикантной заправки.

Классический сливочный соус для макарон

Для приготовления понадобится:

• масло сливочное – 20 грамм;
• упаковка на 100 мл сливок;
• любые приправы по вашему желанию;
• две столовые ложки муки.

Процесс приготовления:

1. Ставим сковороду на плиту, хорошо ее прогреваем, но на слабом огне.
2. Добавляем масло, ждем, пока оно растопится, и засыпаем муку.
3. Перемешиваем получившуюся смесь, обжариваем некоторое время, чтобы она стала румяной, и аккуратно начинаем заливать сливки, при этом постоянно мешая соус.
4. Приправляем смесь выбранными специями и продолжаем варить, пока она не станет густой. Как только это произошло, сразу же снимаем с плиты и используем по назначению.

С добавлением грибов

Сливочно-грибной соус – идеальное сочетание простых продуктов. Грибы в сливках становятся невероятно нежными и ароматными.

Ингредиенты для блюда:

• 0,2 литра сливок;
• четыре ложки сливочного масла;
• приправы: соль, перец;
• около 100 грамм шампиньонов;
• две ложки муки.

Процесс приготовления:

1. Грибы промойте, дайте им высохнуть или обсушите при помощи бумажных полотенец.
2. Нарежьте их на кусочки так, чтобы они не были сильно большими, и жарьте на сковороде несколько минут, пока цвет не начнет меняться и становиться более темным и румяным.
3. На другую сковороду поместите оставшееся масло, растопите его, всыпьте муку, помешайте и залейте сливки.
4. Варите смесь, пока она не начнет густеть, затем добавьте грибы и положите приправы, которые вы решили использовать.

Рецепт приготовления с чесноком

Необходимые продукты:

• три зубка чеснока;
• 0,2 кг твердого сыра;
• 0,15 литра сливок;
• приправы по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала натрите сыр на мелкой терке, а чеснок измельчите. Лучше всего его тоже перетереть или передавить, но можно просто очень мелко нарезать.
2. Смешайте сливки с сыром, поставьте на плиту и полностью растопите. Желательно делать это на водяной бане.
3. Положите выбранные специи, например, черный молотый перец и немного соли, а также чеснок, и скорее подавайте соус.

Сливочно-сырный соус к макаронам

Когда надоедает привычное меню, хочется чего-то нового, интересного, но при этом несложного. Просто приготовьте сливочно-сырный соус к макаронам и это блюдо станет совершенно иным.

Необходимые ингредиенты:

• упаковка сливок – 200 миллилитров;
• сыр твердый – 0,2 кг;
• приправы по своему вкусу.

Полки магазинов так и пестрят изобилием различных вкусовых добавок к обеденным блюдам. Однако все мы прекрасно знаем, что их состав не блещет пользой для организма. Поэтому самым оптимальным решением будет приготовить дополнение к гарниру самостоятельно. Например, соус для макарон.

Сырный соус для макарон

Сырный соус для макарон – это, как правило, традиционный вариант приготовления дополнения к гарниру. Мало кто его не пробовал. Попробуйте воспользоваться следующим пошаговым рецептом.

Что понадобится:

• мука – 2 ст. ложки;
• молоко – 1 стакан;
• раст. масло - 1 ст. ложка;
• сыр твёрдых сортов – 200 г;
• слив. масло – 50 г;
• специи;
• перец;
• соль.

Разогреваем хорошо сковороду, влив туда растительное масло. Отдайте предпочтение приспособлению с глубоким дном: так готовка будет проще, а результат лучше. Добавляем к маслу муку, аккуратно перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока смесь не приобретёт слегка золотистый цвет.

Тонкой струйкой наливаем в будущий соус молоко. Снова перемешиваем и доводим до кипения. После этого насыпаем сыр, натёртый на средней тёрке, специи и мягкое сливочное масло. Лучше достать его из холодильника заранее, так как заледеневший кусок будет не лучшим ингредиентом. Макароны заливают горячим соусом сразу после того, как он будет готов.

Рецепт из томатной пасты

Соус из томатной пасты представляет собой простой, но в, то же время очень вкусный рецепт приготовления добавки даже к самому посредственному гарниру.

Что понадобится:

• том. паста – 2 ст. ложки;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• оливк. масло – 4 ст. ложки;
• сахар – 1 щепотка;
• соль;
• перец;
• специи.

Лук мелко шинкуется и пассируется на сковороде с маслом, пока не станет прозрачным. Помидоры обдаются кипятком, очищаются от кожицы, нарезаются и добавляются к луку. Тушим смесь и помешиваем, доводя её до густого состояния. После этого кладём томатную пасту, соль, специи и сахар. Продолжаем готовить на медленном огне в течение 15-ти минут или до момента достижения определённой насыщенности или густоты, в зависимости от того, как вам больше нравится.

Соусы во всех кухнях мира вносят особую нотку в создание кулинарной симфонии, умелое их приготовление обогащает любое блюдо.

Это касается и макаронных изделий, которые итальянцы употребляют в пищу ежедневно.

Только благодаря разнообразию соусов макароны за много веков так и не надоели жителям Италии.

Зачем нужны соусы?

Значение соусов.

• Соусы облагораживают еду: она обретает внешнюю привлекательность и становится еще приятнее на вкус.
• Соусы помогают разнообразить блюда, которые готовятся из одного и того же набора скучных продуктов.
• Соусы-приправы облегчают работу хозяйке и сокращают время на придумывание новых блюд.

Как появились соусы.

Об истории соусов, прочно вошедших в кулинарные книги, сегодня мало кто задумывается: так давно они существуют.

Трудно с точность до мельчайших деталей воссоздать всю историю появления соусов – да нам это и не нужно – но все же хоть глазком заглянуть в их пошлое интересно.
Историки утверждают, что «соус» происходит от слова «salsa», которым именовалась маринованная пища Древнего Рима.

Затем римляне перенесли такое название на все пряные или соленые протертые смеси.
Особое значение соусная история приобрела во французской кухне, фонтанировавшей в XVII - XIX веках своими кулинарными новшествами и изысками.
Так в языке французов упрочилось понятие «соус», а вместе с ним и огромный список его всевозможных вариаций.

Современное трактование слова «соус» гласит, что это однородная сложносоставная масса, которая может быть как холодного, так и горячего приготовления, состоящая их основы и различных вкусовых добавок и подаваемая к блюду в качестве дополнения.

Соус из сливок для макарон.

Основой этого соуса являются сливки, которые благодаря своей жирности придают густоту, и насыщенность макаронам (и не только им), просто обволакивающим их.

Вариантов приготовления сливочных соусов существует множество.
Кроме сливок в них входят в основном овощи и сыры (может быть даже рыба и мясо).

Классический сливочный соус.

Классика кулинарного искусства отличается простотой, четкостью и гармонией.
Традиционно сливочный соус готовится без сыра.

Нам будут нужны:

• сливки 20% жирности – 200 мл;
• сливочное масло и мука – по 1 стол. ложке;
• соль и перец.

Этапы приготовления.

• Сначала поджаривается мука. Она должна приобрести золотистый оттенок (важно не пережарить - иначе соус будет отдавать горелым).
• В муку добавляется размягченное масло, и смесь тщательно перемешивается.
• Затем наступает очередь сливок. Их вливают медленно и постоянно перемешивая готовящуюся массу.
• Желательно соблюдать несколько рекомендаций, о которых скажем ниже.
• Остается посолить, добавить перец – и финиш.

Соус, как видите, готовится просто элементарно.

Постигнув науку приготовления базового соуса, можно приступать к введению и использованию различных дополнительных компонентов – например, сыра.

Снова же, не стоит обращать внимание на слова французского повара Брийа-Саварэна, который уверяет, что варить и жарить научиться моет каждый, а вот для приготовления соуса нужен исключительный талант.

В действительности решающей основой любой кулинарии является желание постичь предыдущий опыт и стремление его обогатить.
А это дело вполне достижимое.

Итак, нам будут необходимы:

• Жирные сливки – 200 г;
• твердый сыр – 150-200 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• мускатный орех;
• а так же перец и соль.

Приготовление:

• Нужно натереть на терке сыр.
• Нагреть на огне сливки. Для чего перелить их в привычную для хозяйки емкость.
• В сливки насыпать сыр. Пока он нагревается и плавится (минуты 3-4), образующуюся смесь нужно постоянно размешивать.
• Затем кладутся измельченные чеснок, мускат, соль и перец.
• Все выдерживается на минимальном огне еще минуты 2-3.

Некоторые хозяйки советуют использовать в ходе приготовления, как дополнение, плавленый сыр и сливочное масло.
Эти ингредиенты помогут сделать соус более жирным и густым.

Несколько секретов приготовления соуса из сливок для макарон с сыром и без сыра.

• Сливочные соусы не должны подвергаться слишком высокой температуре: они начинают расслаиваться на белковые и жировые компоненты.
• В приготовление сливочного соуса не должна добавляться жидкость: сливки не смогут загустеть, и вкус не получится столь ожидаемым.

Макароны, приправленные сливочным соусом, станут невероятно вкусным и одним из любимых блюд всех ваших близких и друзей.
А ведь цель кулинара именно в этом.

Wi-fi. Однако такой способ передачи файлов не подходит, если очень большой, а разбить его на небольшие составляющие части невозможно или неудобно.

Для начала необходимо убедиться, что в обоих ноутбука х имеются встроенные сетевые карты, в противном случае создание локальной сети будет невозможно. Если сетевой карты нет, можно приобрести ее и встроить, если конструкция ноутбука позволяет это. Необходим также сетевой кабель с подходящими разъемами, как правило, USB-разъемами.

Подключив сетевой кабель к обоим ноутбука м, откройте «Сетевое окружение», нажмите «Мастер настройки сети». Если у вас установлена операционная система Windows XP, в Сетевом окружении нажмите «Установить домашнюю или малую сеть».

Следуя интуитивно понятным указаниям мастера установки, вы с легкостью создадите локальную сеть. Когда в папке «Сетевое окружение» появится значок второго ноутбука , дважды нажав по нему, вы увидите файлы , имеющиеся на втором .

В проводнике выделите нужные файлы , нажмите «Копировать», перейдите в нужную папку на своем ноутбуке и нажмите «Вставить». Выбранные файлы будут скопированы с одного ноутбука на другой.

Часто у людей, которые одновременно имеют компьютер и ноутбук , возникает вопрос, как осуществить передачу файлов и документов между ними. Одни используют flash-накопители, другие - разные виды соединений между железом. Чтобы осуществить данную операцию, можно воспользоваться несколькими простыми способами, которые сможет проделать даже неопытный пользователь.

Вам понадобится

• Персональный компьютер, ноутбук, флешка, DVD диск

Инструкция

Перенос при помощи flash-карты является наиболее удобным для небольших файлов. Объем обычно достигает нескольких Гб. Чтобы осуществить передачу, вставляете накопитель в , и копируете файлы на flash- . Далее вставляете накопитель в компьютер-реципиент и копируете все файлы на него.

При отсутствии флеш-карты, ее можно заменить DVD-дисками, но при этом запись должна производиться при помощи специальной программы. Например, можно использовать утилиту NeroVisionExpress.

Передача по средствам технологии Wi-Fi идеально подходит, если вам необходимо передать файлы большего размера. Для начала нужно установить соединения типа «точка-точка», после чего обе объединятся в одну сеть. Далее необходимо зайти с первого ПК в общую папку и залить туда все необходимые файлы .

Процесс передачи через сеть типа LAN, почти идентичен с процессом передачи через технологию беспроводной сети Wi-Fi. Единственно отличие – это скорость. Через стандартную сеть она на порядок меньше, поэтому решать только вам, каким способом передавать.

Если ЭВМ не находятся в непосредственной близости, то передать файлы можно по средствам . Для этого достаточно «залить» их на один из файлообменников или же арендовать свою хостинг-площадку. На сегодняшний день таких сервисов предоставлено большое количество. Второй способ более эффективный, поскольку скорость /скачивания будет несколько выше. Это были основные способы переноса файлов с на . Все они являются абсолютно безопасными, следовательно, ваши данные не будут или украдены.

Совет 3: Как передать данные с одного компьютера на другой

Существует несколько методов передачи информации между компьютерами. Выбор способа обычно зависит от объема передаваемых данных и от частоты использования этой операции. Для обеспечения постоянного обмена файлами рекомендуют создавать миниатюрные локальные сети.

Вам понадобится

• - Сетевой кабель.

Инструкция

Для создания проводной локальной сети вам потребуется по одной свободной сетевой карте в каждом компьютере. Убедитесь в том, что эти устройства присутствуют в ПК. Соедините их при помощи сетевого кабеля перекрестного обжима (cross over). Современные сетевые адаптеры автоматически определяют тип подключаемого устройства, поэтому можно использовать практически любые сетевые кабели с LAN-коннекторами.

Включите оба компьютера. После загрузки операционных систем должна произойти автоматическая инициализация сети. Если вы работаете с Windows Seven, то выберите пункт «Домашняя сеть» в появившемся окне. Это позволит вам облегчить дальнейшую настройку параметров.

Установите статические IP-адреса для сетевых адаптеров обоих компьютеров. Откройте панель управления и выберите меню «Сетевые подключения». Кликните правой кнопкой мыши по иконке сетевой карты и перейдите к параметрам протокола интернета TCP/IP. В Windows 7 и Vista используйте протокол TCP/IPv4.

Выделите пункт «Использовать следующий IP-адрес» и введите его значение. При настройке сетевой карты второго ПК укажите схожий адрес, заменив лишь последний сегмент. Теперь создайте на одном из компьютеров папку с общим доступом. Выберите нужный каталог и кликните по нему правой кнопкой мыши. Наведите курсор на пункт «Общий доступ» и выберите в развернувшемся меню параметр «Домашняя группа (чтение и запись)».

После появления нового окна кликните по пункту «Открыть общий доступ к этой папке». Теперь перейдите к другому компьютеру и откройте меню «Выполнить», нажав клавиши Win и R. Введите команду \125.125.125.1. Вместо указанных в примере цифр введите IP-адрес нужного компьютера. Нажмите клавишу Enter и дождитесь открытия списка общедоступных папок выбранного ПК.

Существует несколько способов для отправки файла на сотовый телефон . Все что требуется – это выход в интернет через телефон и достаточное количество памяти на носителе для сохранения переданного файла.

В наши дни иметь несколько компьютеров – это нормально. Вы можете использовать стационарный компьютер, ноутбук, нетбук и т.д. Когда у вас несколько компьютеров, возникает вопрос — как перенести данные с компьютера на компьютер. К счастью, передать файлы между двумя компьютерами проще, чем вы думаете.

1. Домашняя группа Windows

Если два компьютера работают на Windows 7 или более новой версии, тогда самым быстрым и простым способ перенести данные между этими компьютерами – это использовать Домашнюю группу Windows.

Создать Домашнюю группу в Windows можно с помощью нажатия одной кнопки. Главный минус этого метода заключается в том, что оба компьютера должны находиться в одной сети.

Для начала откройте меню «Пуск» и напишите «Домашняя группа».

После этого следуйте инструкциям на экране.

В конце вы получите пароль. Просто скопируйте и сохраните его.

Вот и все! Всякий раз, когда вам нужно будет перенести данные с компьютера на компьютер, запустите проводник и выберите опцию «Домашняя группа». В первый раз вам будет предложено ввести пароль, который вы получили раньше.

2. USB-накопитель или внешний жесткий диск

Также вы можете использовать USB-накопитель или внешний жесткий диск, чтобы перенести данные с компьютера на компьютер. Это хороший способ, если вам нужно передать несколько файлов. Кроме того, этот метод не требует подключения к сети.

Конечно, чтобы получить максимальную скорость передачи файлов, вам нужно подключить внешние накопители к правильным портам. Как правило, USB 3.0 порты имеют синий цвет.

3. Используйте специальный кабель для передачи файлов

Если вы не хотите копировать данные на внешний накопитель, после чего переносить их на другой компьютер, тогда используйте специальные кабели для передачи файлов. Такие специальные кабели, например Belkin Easy Transfer (F5U279), позволяют вам подключать два компьютера через USB порты, чтобы вы могли легко обмениваться файлами и папками между ними. Кабель для передачи файлов особенно полезен, когда у вас ноутбук и настольный компьютер.

Итак, вот как это работает. Вставьте оба конца кабеля в USB порты на компьютерах (поддерживается только Windows). Откройте проводник (Win + E), и там вы увидите новое программное обеспечение рядом с USB или CD-диском. Запустите это программное обеспечение на обоих компьютерах. Вы увидите окно с разделенным экраном. Верхняя половина окна содержит файлы одного компьютера, а нижняя половина – другого. Теперь, скопируйте файлы с одного окна на другое, чтобы перенести их между компьютера.

Это, конечно, быстрый и удобный способ перенести данные с компьютера на компьютер, но такие кабели стоят достаточно дорого. Дальше вы узнаете несколько бесплатных способов, как передать файлы между компьютерам.

4. Синхронизация с помощью облачных сервисов (Dropbox или Google Drive)

Вы можете использовать облачные сервисы, такие как Dropbox, Google Drive, OneDrive, iCould и т.д., чтобы перенести данные с компьютера на компьютер. Плюсом данного метода является то, что облачные сервисы имеют собственные приложения на компьютер и мобильные устройства. Минус – облачные сервисы предлагают ограниченное пространство, а также вам нужно загружать файлы сначала в облако, а потом скачивать их на другом устройстве. Если у вас медленный интернет, этот способ не подходит.

Google Drive, Dropbox и OneDrive позволяют включить выборочную синхронизацию, чтобы вы могли синхронизировать только нужные вам файлы.

Кроме того, если вы используете Dropbox, не забудьте включить функцию «LAN Sync». Данная функция позволяет синхронизировать файлы и папки между компьютерами в одной сети.

5. Совместное использование папок и дисков на локальном компьютере

Совместное использование дисков и папок является одним из самых старых способов, чтобы перенести данные с компьютера на компьютера.

Чтобы использовать этот метод, нажмите правой кнопкой мыши на папку, которую вы хотите перенести на другой компьютер, затем выберите опцию «Свойства».

Вот и все! Подключитесь со второго компьютера к сети, откройте Проводник, затем нажмите на опцию «Сеть» в левой панели. Если вы используете эту функцию в первый раз, вам может быть предложено включить сетевое обнаружение. Просто нажмите на сообщение и выберите «Включить обнаружение сети и общий доступ к файлам».

6. Использовать AnySend

AnySend – это одно из моих любимых приложений, которое позволяет легко обмениваться файлами и папками между компьютерами, и даже мобильными устройствами. Просто установите приложение на все свои компьютеры, смартфоны и планшеты. Когда вы находитесь в одной сети, откройте приложение AnySend на обоих компьютерах, скопируйте необходимые данные в буфер обмена и перенесите файлы и папки простым щелчком на другой компьютер.

7. Отправить данные по электронной почте

Это старая школа. Но, если вам нужно перенести небольшое количество данных с компьютера на компьютера, вы можете использовать этот метод. При этом вам не нужно устанавливать дополнительные программы или настраивать совместный доступ к файлам в сети.

Для начала создайте архив из файлов, которые вы хотите отправить. Затем создайте электронное письмо, загрузите сжатые файлы в виде вложения, и отправьте их по электронной почте. После этого откройте электронную почту на другом компьютере и скачайте вложение.

Вам следует помнить, что, как правило, вложения в электронных письмах ограничивают 25 МБ. Если вам нужно перенести данные с компьютера на компьютера больше этого размера, тогда используйте другие способы.

8. Airdrop для Mac

Функция Airdrop на компьютерах Mac напоминает Домашнюю группу в Windows, но она более функциональна и проста в использовании.

Для начала откройте Finder на обоих компьютерах Mac, затем выберите «Airdrop» в левой панели.

Как только вы откроете Airdrop на обоих компьютерах MAC, вы увидите обе системы в главном окне. Просто перетащите файл или папку в другую систему в окне Airdrop. Вот и все, файл будет автоматически перенесен на другой компьютер.

9. Перенести данные через FTP

Как и передача файлов по электронной почте, обмен данными через FTP является довольно старым, но рабочим способом. Большинство опытных пользователей используют этот метод для совместного использования и передачи файлов. Создание собственного FTP-сервера напоминает создание собственного облака. Тем не менее, этот процесс может оказаться сложным для новичков.

10. Перенести данные через Bluetooth

Большинство настольных компьютеров не имеют встроенного Bluetooth, но ноутбуки и смартфоны оборудованы Bluetooth датчиками. Таким образом, вы можете использовать Bluetooth, чтобы перенести данные с ноутбука на ноутбук или мобильное устройство.

Подведение итогов

Надеемся, что наша статья помогла вам перенести данные с компьютера на компьютер. Поделитесь в комментариях ниже своими мыслями и опытом о том, как вы переносите различные данные между компьютерами.